مكرونة بالفراخ على الطريقة الإيطالية في عزومة "سفرة دايمة"

هنقدّم لك كل أسبوع اقتراح لعزومة مكوّنة من العصير والطبق الرئيسي وطبق السلطة وطبق الحلو..

كيكة الكريم كراميل

مقادير كريم الكراميل:
5 بيضة
1/2 كوب سكر   
1/2 لتر لبن
فانيليا

طريقة تحضيره:
اضربي البيض كويس مع السكر بالمضرب لغاية لما تحسّي إن السكّر ذاب تماماً، وبعد كده ضيفي اللبن والفانيليا.

لتحضير الكراميل:
1/3 كوب سكّر وبتسيّحيه على النار لغاية لونه ما يبقى ذهبي، وبعد كده حطي الكراميل في القالب أو الصينية اللي هتعملي فيها الكيكة، وحطيه في الثلاجة لغاية ما يجمد.

مقادير الكيك:
2 بيضة
1/2 كوب زيت
كوب سكر ناعم
كوب دقيق
2 معلقة كبيرة لبن
فانيليا
بيكينج باودر
ذرة ملح

لتحضير الكيك:
1- اضربي البيض كويس بالمضرب، وبعد كده حطي السكر واضربيهم مع بعض كويس جداً لغاية ما يذوبوا.

2- بعد كده ضيفي عليهم اللبن والزيت والفانيليا والبيكينج باودر والملح واضربيهم كلهم مع بعض كويس.

3- بعد كده ضيفي باقي المكوّنات، واخلطيهم مع بعض كويس جداً واضربيهم بالمضرب.

طريقة الترتيب في الصينية:
1- بعد ما الكراميل يجمد، طلّعي الصينية من الثلاجة، وبعد كده صُبّي فيها الكريم وبعد كده عجينة الكيكة، وساوي سطح الكيكة كويس.

2- حطي الصينية في حمام ماء ساخن، ودخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة، وبعد ما تحسي إن الكيكة استوت، طلعيها وحطيها في الثلاجة شوية، وبعد كده قدميها.. وبالهنا والشفا.

وفي النهاية نتمنى إن عزومة النهارده تكون عجبتِك..
وتجرّبي كل الوصفات وتبعتي تقولي لنا على النتيجة..
وكمان لو عندك وصفة حلوة عايزة تشتركي بها معانا..
ممكن تبعتيها لنا على لينك…

“ورينا شطارتك”

وإلى اللقاء في العزومة الجاية،،،